Cecina de León en taco

850 – 950 gramos

La cecina en taco es un producto elaborado con carnes procedentes del despiece de los cuartos traseros. Estas carnes se han sometido a un proceso de salazón y posteriormente a un proceso de curado-madurado. Este proceso lleva el tiempo suficiente para conferirle las características organolépticas propias.
La cecina es conocida popularmente como jamón de vaca. Destaca por su alto contenido en proteínas, hierro, fosforo, zinc y vitamina B12 y presenta menos grasas que otros embutidos.