Salchichón extra casero leonés

500 – 550 gramos

Este salchichón extra está elaborado con las mejores carnes de porcino y adobado con especias.
El salchichón es un tipo de embutido curado de origen griego y romano. Por lo general se elabora con carne magra de cerdo y algún contenido de tocino. Se condimenta con sal y algunas especias tales como pimienta. Toda esta masa picada se deja macerar durante unas veinticuatro horas y después se embute en intestino de vaca o cerdo, colgándolo para su curado.
El salchichón se emplea sobre todo el la elaboración de bocadillos, aunque también es muy como tapa con un poco de pan.