Menú
€19.45
14.0% vol.
Añada 2018
Las uvas con las que se elabora este blanco dulce no fueron vendimiadas hasta entrado el mes de noviembre, por lo que la concentración de aromas y la complejidad están garantizadas. En nariz encontramos intensas notas de bollería e higos, mientras que en boca resulta intenso y equilibrado.
Vista: color oro saturado.
Nariz: complejo, con notas de frutas tropicales bien maduras, frutas confitadas, orejones y miel. Elegante, con gran carácter, intensas notas de bollería e higos, integra los aromas de azahar, miel de acacia y especias.
Boca: intensidad de múltiples capas, con un equilibrio impresionante entre sensación suave, fruta y un crujiente y viva acidez. Un acabado casi sin fin, con sutiles toques de roble tostado y crema catalana.
Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.
Maridaje: Quesos llenos de sabor, picantes y de moho. También con foie gras y con platos orientales muy picantes. Resulta un buen complemento para la repostería mas fina.
