Sobre de cecina de León

120 gramos

Cecina de León  loncheada es un producto elaborado con carnes procedentes del despiece de los cuartos traseros. Estas carnes se han sometido a un proceso de salazón y posteriormente a un proceso de curado-madurado. Este proceso lleva el tiempo suficiente  aproximadamente un año para conferirle las características organolépticas propias. Pertenece a la IGP Indicación Geografica Protegida.
La cecina se suele conocer popularmente como jamón de vaca. Destaca por su alto contenido en proteínas, hierro, fósforo, zinc y vitamina B12 mientras que presenta menos grasas que otros embutidos. La cecina de León es altamente apreciada por su incomparable calidad y sabor.